Jag är en stor kaffekonsument, och äger det mesta i kaffeväg från pressokannor, Eva Solo, moccakanna, espresso, kapselmaskin, handpresso, you name it. Men, ingen vanlig kaffebryggare. Detta beror faktiskt mest på att jag brukar tycka att bryggt kaffe smakar… tråkigt. Förmodligen beror det här på att jag druckit kaffe ur kaffebryggare som inte hållit den temperatur som gör att kaffearomerna utvecklas rätt. För låg temperatur ger tråkig smak och för hög besk.
Men, nu skulle jag testa att dricka bryggkaffe ur OBH Nordica Gravity Coffee Maker, som värmer upp vattnet till 92-96 grader innan kaffet bryggs. Även om jag visste det här blev jag förvånad när den inte började brygga direkt utan lät som en vattenkokare. Den genomskinliga överdelen gör att man faktiskt kan se hur små bubblor bildas när vattnet värms upp, något som tilltalar barnasinnet (ni vet när man kunde kolla på tvätten som gick runt i tvättmaskinen). Vattnet hinner heller inte svalna då det passerar filterdelen relativt snabbt. Det vanliga puttrande ljudet får man dock leva utan.
När mina första koppar var bryggda skulle jag, sambon och vår dotter provsmaka. Vi är alla rätt kräsna när det gäller kaffe, dottern faktiskt mest, hon kastade sin första fulkaffe-i-pappmugg rätt i papperkorgen med kommentaren ”Det här går ju inte att dricka” (Vilket är sant, men en annan är ju så koffeinberoende att det kvittar ibland).
Men vi gillade faktiskt det här bryggkaffet! Naturligtvis bör man ha ett bra kaffe, gärna nymalt, men bryggaren själv är faktiskt en väldigt viktig del i det hela. Jag har bara handbryggt innan och då kan man ju själv sköta temperaturregleringen av vattnet.
